去瀘州的合江縣感受時間的“醇香”。赤水河，萬古流，上釀酒，下釀油。在赤水河畔45度斜坡上靜靜躺著八千多口醬缸，它們和日月共同作用，讓大豆經(jīng)過1000多天的發(fā)酵，最終形成醬香濃郁、味美醇厚的醬油，其手工釀制技藝，也被列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。星月斗轉，一個個醬缸，一排排老屋，共同保存下了這份獨屬于時間的“醇香”。
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