中新網(wǎng)四川新聞7月10日電 (記者 何浠)以川菜、川調(diào)核心的川味相關(guān)產(chǎn)業(yè)正在成為中國(guó)與全球交流的一張名片。7月9日，“預(yù)見(jiàn)新味來(lái)·2021川味產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇大會(huì)”在成都舉行。
圍繞數(shù)字調(diào)味賦能餐飲、當(dāng)代川菜創(chuàng)新表達(dá)、川味產(chǎn)業(yè)如何借助資本等話題，大會(huì)聚集知名投資機(jī)構(gòu)投資人、川內(nèi)品牌食品企業(yè)、調(diào)味品企業(yè)負(fù)責(zé)人等，共同探討川味產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，助推四川品牌走向全國(guó)之路。
本次大會(huì)邀請(qǐng)了川內(nèi)知名餐飲企業(yè)、國(guó)內(nèi)知名投資機(jī)構(gòu)代表，分享川味發(fā)展的新思路。成都圣恩生物科技股份有限公司董事長(zhǎng)朱俊松以《數(shù)字調(diào)味賦能中國(guó)餐飲》為題，認(rèn)為數(shù)字化推動(dòng)調(diào)味料發(fā)展可以實(shí)現(xiàn)“多、快、好、省”。梅花創(chuàng)投投資總監(jiān)宋興美指出創(chuàng)業(yè)者必須具備高認(rèn)知水平、合作的格局、開(kāi)放的心態(tài)和強(qiáng)大的內(nèi)心四大特征。南堂館創(chuàng)始人王正金談到“當(dāng)代新川菜要從社交、場(chǎng)景、儀式、美學(xué)等方面做好經(jīng)營(yíng)�！倍�(dāng)家餐飲集團(tuán) CEO張國(guó)威認(rèn)為餐飲新時(shí)代，供應(yīng)鏈已成餐飲企業(yè)的決勝利器。
路演環(huán)節(jié)，大會(huì)特意篩選并邀請(qǐng)了無(wú)廚供應(yīng)鏈、山城外老壇酸菜魚、包饌夜包子、三分甜甜品供應(yīng)鏈四個(gè)頗具特色的項(xiàng)目介紹自身品牌及商業(yè)價(jià)值。此次大會(huì)也吸引了30余家國(guó)內(nèi)知名投資機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)、企業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)參與對(duì)接川味產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，包括梅花創(chuàng)投、IDG資本、四川產(chǎn)業(yè)振興基金、潤(rùn)恒發(fā)展、四川文投文化產(chǎn)業(yè)基金、四川日辰九派川菜產(chǎn)業(yè)投資基金、錦融投控、新同德資本、鼎祥資本、華澤資本等。
主辦方表示：“希望本次大會(huì)能促進(jìn)川味上下游行業(yè)企業(yè)、金融投資機(jī)構(gòu)、企業(yè)服務(wù)組織、行業(yè)媒體等共同交流，為川味產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐，加快培育新業(yè)態(tài)新模式新產(chǎn)業(yè)�！�(完)
