中新網四川新聞2月28日電 (何艷 袁瀟)近日，汶川縣市場監(jiān)管局深入汶川中學開展春季學校食品安全專項檢查，有力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
此次檢查，主要對照學校餐飲監(jiān)督檢查要點表，加強食品入口前全鏈條監(jiān)管，聚焦食材進貨查驗、加工風險管控、整體環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣制度、從業(yè)人員健康等重點環(huán)節(jié)開展全面排查。針對是否存在使用過期食材、發(fā)芽土豆、久泡木耳等高危險行為以及學校食堂嚴禁采購、使用食品安全法明令禁止生產經營的食品及食品相關產品進行清單式查驗，嚴格督促校園食堂責任人落實食品安全管理主體責任，嚴守食品安全“責任思維”意識。
針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，工作人員現(xiàn)場指出并要求立行立改。同時，要求學校充分認識當前校園食品安全監(jiān)管工作的重要性和復雜性，認真貫徹“四個最嚴”總體要求，進一步落實落細“日管控、周排查、月調度”等食品安全“兩個責任”機制相關要求，履行好食品安全校長負責制和學校相關負責人陪餐制度，始終堅持問題導向，不斷筑牢食品安全“底線思維”意識。
“接下來，我們將對全縣的41個學校食堂陸續(xù)開展監(jiān)督檢查，通過檢查，促進了學校食堂及學校周邊食品經營單位食品安全意識得到進一步提高，同時有效排除了部分潛在安全風險，以確保師生的食品安全�！便氪ǹh市場監(jiān)管局食品監(jiān)督管理股工作人員李艷介紹道。
據悉，2月份以來，汶川縣市場監(jiān)管局共出動校園專項檢查執(zhí)法車輛23臺次、執(zhí)法人員70余人次，檢查相關責任主體21戶，反饋檢查整改意見42條。下一步，汶川縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，加強聯(lián)動執(zhí)法檢查，切實保障師生飲食安全。(完)
