中新網(wǎng)四川新聞1月26日電(吳平華 劉倩 楊均梅)隨著春節(jié)臨近,宜賓敘州區(qū)年味兒漸濃,紅燈籠、對聯(lián)、福字等春節(jié)元素競相亮相,各種年貨也琳瑯滿目,其中飽含情懷的“傳統(tǒng)美食”和儀式感拉滿的“國潮禮盒”更是集體出圈,深受廣大市民喜愛。
在高場鎮(zhèn)的一家手工糕點作坊,67歲的熊建華一大早就開始熬制糖漿,制作傳統(tǒng)糕點炒米糖。
“我們在做年貨,做點米花糖、粑絲絲、苕絲糖!毙芙ㄈA說,春節(jié)臨近,購買年貨的人很多,他們每天做都供不應求。
熬糖、攪拌、切塊,在熊建華和家人的忙碌下,各種口味的炒米糖便完成了制作,被穿上透明的外衣等待顧客選購。作為一種傳統(tǒng)手工制作的糕點,炒米糖以其香甜酥脆的口感深受消費者喜愛,更成為了年貨的首選。
除了熱門產(chǎn)品炒米糖,在熊建華的傳統(tǒng)糕點作坊里,花生糖、麻花、苕絲糖等傳統(tǒng)手工年貨也很行銷。
“我每年都過來買,現(xiàn)在快過年了,買來送人,然后自己吃一點,家里老年、小朋友都愛吃!备邎鲦(zhèn)居民查燕介紹說。
“今天我來這里買年貨,給我們老家的親戚朋友買一些,讓他們在品嘗我們敘州區(qū)的特色美食的同時,也希望把我這份祝福帶給他們!备邎鲦(zhèn)居民劉書香說。
作為傳統(tǒng)手工糕點技藝的傳承者,熊建華在保證糕點傳統(tǒng)口感的基礎上,還不斷對糕點的口感和種類進行完善和創(chuàng)新,力求把最好的敘州年貨帶給消費者。
“今年我們做了六種產(chǎn)品,新增了兩種,一種紫薯的、一種沙炒的,希望大家吃得滿意,吃得高興。”高場鎮(zhèn)某手工糕點作坊商戶熊建華說。
在今年的年貨市場,不僅以炒米糖為代表的傳統(tǒng)年貨備受市民青睞,以龍元素為核心的中國風國潮禮盒也成為了年輕人的新寵。
在趙場街道某甜品店,店員正在對龍年禮盒進行打包。
“臨近春節(jié)了,所以現(xiàn)在好多客人都在備年貨了,這些是我們客人訂的五十盒禮盒。”趙場街道某甜品店店長嚴佳慶介紹說!艾F(xiàn)在我們正在給他打包,打包好了就配送過去!
據(jù)了解,這家甜品店平時主要銷售手工面包、西式點心、果鮮茶飲等,因其獨特的口感和精致的外形而深受年輕人喜愛。臨近新年,這些各具特色的點心被裝滿了一個個有著龍年元素的國潮禮盒,成為了既“美味”又“潮流”的年貨。
“我選的這個是一個龍年的禮盒,主要是現(xiàn)在比較流行新式的糕點,而且包裝也特別精致、非常獨特,送給長輩,也讓長輩嘗一下新式糕點,給他們帶來不一樣的體驗!笔忻褛w榮耀在挑選好年貨后說。
“今年我們推出了三款禮盒,我們的禮盒都是以中式的元素為主題來做的,我們的三款禮盒一經(jīng)推出就受到了很多年輕人的喜歡,現(xiàn)在已經(jīng)完成了大概有幾百盒的訂單,我們希望以這樣的一種方式,能把我們的祝福帶給大家,讓大家過一個紅紅火火、傳統(tǒng)的中國年!壁w場街道某甜品店負責人劉勵介紹說。
不管是以炒米糖為代表的傳統(tǒng)年貨,還是裝滿新式糕點的國潮禮盒,它們雖然口味不同、包裝不同,但寓意相同,都是年的味道,都承載著人們最真摯的祝福以及對團圓美滿的期盼。(完)