中新網(wǎng)四川新聞3月21日電  3月20日，在成都舉行的第110屆全國糖酒會上，全球領(lǐng)先的消費者研究與零售監(jiān)測公司尼爾森IQ(NIQ)發(fā)布了《2024年中國食品飲料行業(yè)展望》報告(下稱：“報告”)，報告顯示，得益于消費需求逐步復(fù)蘇和消費者對健康及品質(zhì)日益重視，中國食品飲料行業(yè)引領(lǐng)快消市場復(fù)蘇，在快速增長中迎來健康消費新時代。

　　“2024年以來，中國經(jīng)濟穩(wěn)步恢復(fù)，消費是拉動經(jīng)濟增長的最大引擎，零售市場亦顯露回暖跡象，消費需求加快釋放，興趣電商快速增長�！蹦釥柹璉Q中國區(qū)董事總經(jīng)理柯遵堅表示，隨著政府推動消費增長的多項舉措落地，政策支持將持續(xù)提振全渠道市場環(huán)境，預(yù)計中國零售市場將保持健康發(fā)展態(tài)勢�！白鳛楦哳l消費的民生商品，中國食品飲料行業(yè)引領(lǐng)快消市場增長。同時，消費場景的碎片化、需求多元化等消費分層進一步擴大，食品飲料消費者的決策受到多重因素的影響，面對新的市場趨勢，中國食品飲料企業(yè)應(yīng)循勢而為，及時把握最真實的市場全貌，通過場景構(gòu)建來打造品牌差異化，以消費者需求為中心的創(chuàng)新將成為企業(yè)應(yīng)對市場挑戰(zhàn)、實現(xiàn)可持續(xù)增長的關(guān)鍵。”柯遵堅稱。

　　據(jù)國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，2024年1-2月份全國社會消費品零售總額81307億元，同比增長5.5%，商品零售額為71826億元，同比增長4.6%，其中，糧油食品類、飲料類零售額分別為3693億元、541億元，同比增長9%、6.9%，增速均超平均值。

　　尼爾森IQ中國首席增長官鄭冶指出，食品飲料類商品具有剛需、高頻等民生特點，行業(yè)具有顯著韌性，對支撐市場修復(fù)起到重要作用，尤其是飲料銷售表現(xiàn)持續(xù)亮眼。據(jù)尼爾森IQ數(shù)據(jù)，中國零售市場自2023年以來溫和修復(fù)，全年線上銷售額上漲5.7%，線下降幅收窄至3.6%，同期食品品類線上銷售額增速為0.8%，線下銷售下跌3%。而在NIQ監(jiān)測的重點品類中，飲料行業(yè)成為唯一全渠道均出現(xiàn)高速增長的品類，2023年線上、線下銷售額分別增長7.6%、5.9%。

　　報告顯示，食品飲料銷售正加速向線上轉(zhuǎn)移，以抖音為代表的內(nèi)容電商正在成為重要增長引擎，線下業(yè)態(tài)洗牌重塑中，以小超市、便利店、食雜店為代表的近場業(yè)態(tài)增長亮眼。以零食品類為例，2023年其在全渠道銷售額同比2022年下跌1%，但抖音銷售占比從2.5%上漲為3.7%，銷售額同比大漲49.4%，在便利店、雜貨店的銷售額亦分別同比上漲4.2%、2.6%，價格與新品是零食主要增長驅(qū)動力，因此，消費分層下需精細(xì)化運營不同價位段產(chǎn)品，來對應(yīng)不同類型的需求。

　　值得一提的是，消費者健康及品質(zhì)消費意識正在不斷提升，為健康品類發(fā)展帶來新機遇。鄭冶表示，食品飲料市場2024年將面臨更激烈的競爭，NIQ監(jiān)測的各細(xì)分品類在各渠道的增長均出現(xiàn)分化，驅(qū)動因素各不相同，在成本壓力、新品升級等多重挑戰(zhàn)下，提升運營效率比更加重要。

　　NIQ數(shù)據(jù)顯示，全國2164個城市按城市銷售貢獻(xiàn)分為頭腰尾三個梯隊，其中頭部城市共74個，貢獻(xiàn)0%-40%快消品總體品類銷售；腰部城市共578個，貢獻(xiàn)40%-80%銷售；尾部城市共1512個，貢獻(xiàn)80%-100%銷售；以四川省為例，其擁有4個頭部城市，52個腰部城市，其中4個頭部城市貢獻(xiàn)了該省三成銷售。

　　據(jù)了解，NIQ是全球領(lǐng)先的消費者研究與零售監(jiān)測公司，致力于提供對消費者行為最全面的洞察，并揭示新的增長途徑。2023年，NIQ與GfK完成合并，兩家極具全球影響力的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者實現(xiàn)整合。NIQ憑借全面的零售解讀與消費者洞察，通過卓越的商業(yè)智能平臺和分析工具，傳遞市場全貌(the Full View TM)。(完)