中新網(wǎng)四川新聞10月20日電 (鄒立楊)近日，在瀘州古藺縣彰德街道光輝村，古藺三深農(nóng)產(chǎn)品有限公司全新的“千噸產(chǎn)量、億元項目”麻辣雞生產(chǎn)基地揭牌。

　　據(jù)了解，全新的古藺麻辣雞鄉(xiāng)賢產(chǎn)業(yè)園于2019年10月份開建，歷時三年。基地占地200多畝，含蓋清洗、鹵制、包裝等生產(chǎn)車間20余個，形成了生鮮、熟食以及預(yù)包裝相輔相成的產(chǎn)品發(fā)展格局，讓古藺麻辣雞從傳統(tǒng)的鹵制方式，變成智能化程度較高的加工生產(chǎn)線，在不改變古藺麻辣雞口感、風(fēng)味的前提下，大大提高生產(chǎn)效率，讓更多的產(chǎn)品銷往全國各地。

　　2014年，瀘州市政協(xié)委員、古藺縣工商聯(lián)常委、鄉(xiāng)賢理事張偉積極響應(yīng)家鄉(xiāng)號召，從成都返回古藺創(chuàng)業(yè)，并在彰德街道光輝村創(chuàng)辦了古藺三深農(nóng)產(chǎn)品有限公司，專業(yè)生產(chǎn)古藺特產(chǎn)——麻辣雞。

　　前期，公司主要是為成都連鎖超市供貨。一次偶然的機(jī)會，張偉得知四川航空航食基地在進(jìn)行航食配餐招標(biāo)。于是，古藺麻辣雞通過各種檢測、層層審核，終于在2016年初“坐”上了四川航空的飛機(jī)，成為頭等艙和機(jī)組成員的餐食。隨即，張偉根據(jù)航空食品生產(chǎn)的相關(guān)要求，對麻辣雞的制作和包裝都做了改進(jìn)。2018年，古藺麻辣雞不但成了四川航空商務(wù)艙和頭等艙的必備餐食，還登上了西藏航空的所有航班。

　　隨著業(yè)務(wù)范圍不斷擴(kuò)大，古藺麻辣雞的名氣也越來越響，位于光輝村的古藺麻辣雞加工廠已難以滿足市場需求。古藺縣彰德街道隨即提出打造“麻·辣·雞”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的設(shè)想，由古藺三深農(nóng)產(chǎn)品有限公司牽頭成立。截至目前，已有30多戶花椒和辣椒種植大戶、12戶土雞養(yǎng)殖大戶參與。

　　10月17日，占地200多畝的古藺麻辣雞生產(chǎn)基地正式投產(chǎn)。據(jù)介紹，這個建筑面積超6000平方米的麻辣雞產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體主體工程投用后，日加工麻辣雞能力將達(dá)到1萬只，年產(chǎn)值接近2億元，且將在產(chǎn)能提高、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、質(zhì)量安全管控等諸多方面提高核心競爭力、實現(xiàn)引領(lǐng)示范，助力古藺麻辣雞產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展。

　　多年來，古藺三深農(nóng)業(yè)產(chǎn)品公司致力于“古藺麻辣雞”這一地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)振興與市場拓展，同時也積極響應(yīng)國家號召，助力鄉(xiāng)村振興，帶動就業(yè)扶貧。新基地建成后，直接帶動130余人就業(yè)，間接帶動就業(yè)人數(shù)達(dá)到上千人。(完)