中新網(wǎng)四川新聞3月6日電 (劉剛 羅樂 程潔)“絲絲憶童年，脆香兒時(shí)味。手撕大頭菜是不是你兒時(shí)的記憶？如果是，趕緊來我直播間……”近日，在自貢市貢井區(qū)蔬菜高粱現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，萬米晾曬長廊里菜香誘人，“90后”自貢小伙王睿穿梭其間，通過手機(jī)向網(wǎng)友們推介手撕大頭菜的獨(dú)特“滋味”。

　　今年1月，有著“中國大頭菜之鄉(xiāng)”美譽(yù)的貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)迎來了大頭菜豐收季。據(jù)貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，作為大頭菜主產(chǎn)區(qū)，從去年11月底到今年1月初，全鎮(zhèn)的種植戶們收獲的不僅是品優(yōu)量大的新鮮大頭菜，還有比往年更高的產(chǎn)品溢價(jià)。

　　龍年春節(jié)前后，成佳鎮(zhèn)上的大頭菜深加工企業(yè)搶抓消費(fèi)旺季的機(jī)遇，爭分奪秒、加班加點(diǎn)進(jìn)行生產(chǎn)。當(dāng)?shù)匾淮箢^菜深加工企業(yè)負(fù)責(zé)人羅淮良表示，今年預(yù)計(jì)收購量在2萬噸左右，企業(yè)還圍繞園區(qū)文旅打造和企業(yè)生產(chǎn)需要，在道路兩邊布置了近千個(gè)腌制大頭菜的噸壇，為園區(qū)又增添了一道獨(dú)特的景觀。

　　據(jù)了解，2023年9月初，成佳鎮(zhèn)出品的龍須淡口大頭菜成功通過了航空航天食品必要認(rèn)證等，生產(chǎn)基地也完成了出口基地備案，登上了四川航空各條航線的機(jī)上餐桌，不僅提升了品牌知名度，還擁有了進(jìn)一步打入國外市場的資質(zhì)。

　　“目前，全鎮(zhèn)大頭菜種植面積達(dá)2.6萬畝，今年產(chǎn)量6.5萬噸左右，種植戶人均可實(shí)現(xiàn)增收6000元。”貢井區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將抓好大頭菜特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造更加完善的產(chǎn)業(yè)鏈，為廣大農(nóng)戶持續(xù)增收打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，推動(dòng)大頭菜產(chǎn)業(yè)不斷邁上新的臺(tái)階。(完)