2月3日上午，由四川省商務(wù)廳指導(dǎo)，眉山市商務(wù)局、眉山市東坡區(qū)人民政府主辦的“味美四川·香飄東坡”2023眉山美食活動(dòng)暨眉州名廚頒獎(jiǎng)典禮在眉山東坡印象水街舉行，這也標(biāo)志著2023眉山美食活動(dòng)正式啟動(dòng)。

　　川菜產(chǎn)業(yè)該如何在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展？眉山的兩家川菜企業(yè)四川天府東坡世界川菜園和幺麻子食品股份有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人當(dāng)天就在活動(dòng)上跟大家分享了他們?cè)跂|坡菜地方標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)和發(fā)展川菜全產(chǎn)業(yè)鏈等方面的經(jīng)驗(yàn)和做法，并進(jìn)行美食產(chǎn)業(yè)和創(chuàng)新菜品推薦。

　　過去，川菜中有河幫菜的說法，指的就是岷江沿線的飲食口味，岷江是川菜的一條美食走廊，如何將岷江沿線城市串聯(lián)成一條現(xiàn)代美食走廊，當(dāng)天的活動(dòng)中也傳來一則利好消息：成都、眉山、德陽、資陽、樂山五地美食行業(yè)協(xié)會(huì)在活動(dòng)現(xiàn)場簽訂共建“都市圈岷江美食走廊戰(zhàn)略合作”協(xié)議，將依托成德眉資同城化發(fā)展這一契機(jī)，加強(qiáng)合作交流和菜品的創(chuàng)新研發(fā)，共同傳承川菜文化，發(fā)展天府美食，讓老百姓品嘗到更加美味的川菜。

　　“民以食為天，飲食文化最能拉近距離，眉山與四城共建‘都市圈岷江美食走廊’將進(jìn)一步提升眉山美食文化的影響力，拉近五座城市的空間距離，助推眉山建設(shè)成都都市圈高質(zhì)量發(fā)展新興城市�！泵忌酱ú寺�(lián)盟相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。

　　活動(dòng)上，對(duì)四川省(眉山市)東坡菜地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行公示，第二批眉州名廚進(jìn)行授牌。

　　記者 蔣麟