10月23日,四川崇州金盆地酒文化博覽園內(nèi)鑼鼓喧天、嘉賓云集。獨具特色的第十一屆金盆地種酒文化節(jié)在這里拉開帷幕,開啟了以“釀種養(yǎng)藏,千年流韻”為主題的一系列酒文化主題活動。
活動現(xiàn)場
據(jù)介紹,自2013年起,金盆地集團(tuán)就在每年重陽節(jié)舉行不同主題的種酒大會,通過當(dāng)天的秋釀儀式,原釀、現(xiàn)藏、現(xiàn)種。今年已是該企業(yè)舉辦的第十一屆種酒文化節(jié)。而金盆地酒,是上天自然的饋贈,更是匠心情懷的傳承,其釀造工藝擁有不可復(fù)制的六大特點:風(fēng)、水、泥、窖、曲、藝,這是金盆地酒的釀酒密碼。所以,今年種酒節(jié)的主題是“釀種養(yǎng)藏,千年流韻”!搬劮N養(yǎng)藏”,是一瓶好酒的必經(jīng)之路!扒炅黜崱保瑒t是詩酒文化的長河。
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開幕式上,四川金盆地集團(tuán)董事長余剛發(fā)表了熱情洋溢的致辭,回顧了金盆地集團(tuán)的成長歷程。他說,根植于崇州本土的金盆地集團(tuán),作為崇州白酒行業(yè)的傳承者,得益于崇州傳承已久的釀酒文化。40多年來,金盆地集團(tuán)從無到有,從小到大,在企業(yè)、品牌、品質(zhì)等各個層面均取得了重大突破。今天的金盆地已經(jīng)發(fā)展成為一家多元化集團(tuán)企業(yè),是中國白酒行業(yè)百強(qiáng)品牌。
四川金盆地集團(tuán)董事長余剛致辭
據(jù)悉,目前的金盆地集團(tuán)擁有萬噸級釀酒基地、新老窯池4000余個,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒2.5萬余噸,形成了“金盆地”、“一品江山”等品牌系列白酒,同時具備醬香、濃香及獨有藥香型酒生產(chǎn)車間,是川西地區(qū)規(guī)模名列前茅的白酒生產(chǎn)營銷企業(yè)。金盆地被評為“中國馳名商標(biāo)”、“川酒新金花”、“四川八大原酒企業(yè)”。9月27日,中國酒類流通協(xié)會在北京國家會議中心發(fā)布了“華樽杯第十五屆中國酒類品牌價值200研究報告”,四川金盆地集團(tuán)位列中國白酒百強(qiáng),一品江山莊園醬酒榮獲“2023年華樽杯中國高端醬香型酒發(fā)展?jié)摿ζ放啤狈Q號。
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多年來,金盆地集團(tuán)重視企業(yè)文化的打造、重視傳統(tǒng)白酒文化的挖掘和弘揚。一年一度的金盆地種酒大會的召開就是對白酒文化的傳承和發(fā)揚。連續(xù)舉辦十一屆的“生態(tài)文化種酒節(jié)”這張名片,展現(xiàn)了金盆地集團(tuán)對崇州歷史文化的敬仰,對釀酒產(chǎn)業(yè)的熱愛,對歷代先賢創(chuàng)業(yè)的尊重,更是對“傳承民族產(chǎn)業(yè),振興地方經(jīng)濟(jì)”企業(yè)使命的踐行。
當(dāng)前,我國的經(jīng)濟(jì)正穩(wěn)步復(fù)蘇,呈現(xiàn)出韌性強(qiáng)、潛力大、活力足的良好基本面,其中蘊含的機(jī)遇和挑戰(zhàn)前所未有。如何正確把握“十四五”期間白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢,積極應(yīng)對結(jié)構(gòu)調(diào)整多重疊加態(tài)勢下產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展和中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展問題,金盆地已經(jīng)理清思路,胸有成竹,蓄勢待發(fā)。
展望下一個十年,余剛表示,金盆地將一如既往地把握時代脈搏,順應(yīng)時代潮流。主動適應(yīng)市場變化和消費升級趨勢,持續(xù)推進(jìn)品牌塑造、產(chǎn)品創(chuàng)新、擴(kuò)能提質(zhì)和市場開拓。在川酒振興的大背景下,借助“六朵金花”的名氣走出去,跟川酒擰成一股繩,互通有無、揚長避短提質(zhì)量、創(chuàng)品牌、培育新動能,不斷提高“金盆地”品牌的知名度、美譽度和產(chǎn)品的市場占有率。
未來的十年,金盆地將一如既往地把握品質(zhì)路線,帶給消費者最優(yōu)品質(zhì)的白酒。大力構(gòu)建完善匠人匠心體系,實施“匠心精神工程”;推行極致釀造工藝,開創(chuàng)極致釀造道路;堅持原糧原料精中選精,工藝流程精益求精,追求最高生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),釀造出能夠感動自己、讓自己自豪的美酒。
未來的十年,金盆地將一如既往地把握創(chuàng)新內(nèi)涵,推動白酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。面對數(shù)字化、智能化發(fā)展給白酒行業(yè)帶來的新機(jī)遇和新挑戰(zhàn),我們要堅持“讓傳統(tǒng)的更傳統(tǒng),現(xiàn)代的更現(xiàn)代”。在白酒釀造工藝方面,堅守初心,保證傳統(tǒng)釀造工藝不走形,工匠技藝不走樣;在企業(yè)管理和市場營銷方面,將數(shù)智化的先進(jìn)手段廣泛應(yīng)用在內(nèi)部運營管理、營銷模式創(chuàng)新、加強(qiáng)消費者研究和溝通等多個方面,著力推動管理信息化、營銷數(shù)字化、供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)化,不斷提高管理和營銷的高效性、科學(xué)性和系統(tǒng)性。
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未來的十年,金盆地將一如既往地把握文化根魂,充分發(fā)揮金盆地酒文化博覽園、川酒文博館、金盆地生態(tài)種酒節(jié)的文化帶動作用,進(jìn)一步挖掘白酒文化的價值內(nèi)涵,講好中國白酒故事,倡導(dǎo)健康、文明飲酒,引導(dǎo)廣大消費者“喝好點,喝少點”,構(gòu)建起新的文化價值表達(dá)體系。
未來的十年,金盆地將一如既往地把握責(zé)任要求,彰顯社會和行業(yè)擔(dān)當(dāng)。作為白酒名企和有影響力的大企業(yè),我們肩負(fù)著行業(yè)振興的責(zé)任與使命,有義務(wù)為國家和社會貢獻(xiàn)承擔(dān)更多責(zé)任,貢獻(xiàn)更多的白酒力量。
上午10點,祭酒祖儀式正式開始。公元1173年,著名詩人陸游任蜀州通判來到崇州。他曾兩度在崇州為官,走遍崇州山水,并和崇州美酒結(jié)下了不解之緣,盛贊崇州美酒“金樽翠杓溢芳醇,琵琶箜篌似怪珍”。陸游與崇州的酒緣不止于喝酒,還在于釀酒。陸游是當(dāng)之無愧的崇州酒祖。在崇州流傳著一段佳話:“華夏酒神,相傳杜康;崇州酒祖,當(dāng)為陸游!
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恭請酒祖、擊鼓、奏樂后,余剛率眾敬酒,敬天敬地敬人,代表著金盆地的酒文化越來越厚重,代表著金盆地人將在這片古蜀大地上續(xù)寫傳承,發(fā)揚酒文化精髓,加大對老酒窖的保護(hù)和開發(fā)力度,加強(qiáng)對崇州酒文化的挖掘和展現(xiàn)。
本次種酒節(jié),還進(jìn)行了中國著名白酒專家品鑒會、傳承儀式、金盆地名優(yōu)老窖池授牌、新品發(fā)布、種酒封壇等系列活動。
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據(jù)了解,連續(xù)舉辦的十一屆種酒大會都盛情邀請社會各界名流、白酒界專家精英、同行業(yè)朋友、各大媒體朋友及消費者共同參與見證種酒過程,每年都有1000多人參與。在本屆種酒節(jié)的開幕式上,來賓們不僅觀看了豐富多彩的文藝演出,還親身體驗種酒、藏酒的樂趣,見證了白酒界一次具有歷史積淀、時代特色和傳統(tǒng)酒文化氛圍的盛會。