【解說】新春臨近，四川省自貢市貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)楊柳村的大頭菜農(nóng)業(yè)主題公園里，一串串大頭菜掛滿長廊、長廊里五彩斑斕的風(fēng)車在微風(fēng)中搖曳。四川省自貢市貢井區(qū)擁有數(shù)百萬粉絲的三農(nóng)自媒體人、網(wǎng)絡(luò)主播“楊隊長”楊上輝開心地向記者表示，手撕大頭菜是他們兒時的最佳零食之一，通過近幾年的發(fā)展，逐漸走上了全國各地的餐桌，麻辣嫩脆鮮的味道，越來越受到大家的喜愛。
據(jù)四川自貢市貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長劉文峰介紹，成佳鎮(zhèn)種植大頭菜的歷史可以追溯到300多年前。近年來，全鎮(zhèn)大力發(fā)展大頭菜產(chǎn)業(yè)，種植規(guī)模已達(dá)2萬余畝、年產(chǎn)量達(dá)4萬噸、年銷售產(chǎn)值近2億元，成佳大頭菜還與“涪陵榨菜”“四川芽菜”“四川冬菜”并列為四川四大名腌菜。
【同期】自貢市貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長劉文峰
從品質(zhì)來說，應(yīng)該說也進(jìn)一步的得到這個提升，通過規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化的一個種植和生產(chǎn)，那么實現(xiàn)了農(nóng)民這個增收致富。應(yīng)該說，同時也實現(xiàn)了這個鞏固脫貧攻堅成果，同鄉(xiāng)村振興的這樣子一個有效銜接，為下一步我們這個全面推動鄉(xiāng)村振興，應(yīng)該說打下這個堅實的基礎(chǔ)。
【解說】2021年11月，成佳鎮(zhèn)大頭菜農(nóng)業(yè)主題公園全面升級，當(dāng)?shù)厝罕姾痛箢^菜生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)新建立了“鹽煤古道大頭菜風(fēng)干晾曬長廊”，并依托千畝有機(jī)大頭菜科普示范區(qū)，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)全面實施園區(qū)景觀化工程，建成觀景平臺2個，完善萬壇古法發(fā)酵場等展示區(qū)和傳統(tǒng)非遺腌制體驗區(qū)。同時，積極探索“農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”銷售服務(wù)模式，經(jīng)電商渠道銷售成品大頭菜，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地。
【同期】三農(nóng)自媒體人、網(wǎng)絡(luò)主播“楊隊長” 楊上輝
其實剛開始做短視頻沒有想到賣東西的，只是想賺點這個視頻那里面有個收益嘛，視頻流量收益嘛，就是想賺點平臺的補貼就完了，但是后面就是一步一步的寫下來啊，就看到了這個也是順應(yīng)時代，因為這個以前做淘寶像以前他們是吧，我們父輩下海打工是吧，再像我們這個我們現(xiàn)在就是趕上這個新媒體時代嘛這個紅利，成就了我們這種新時代的三農(nóng)主播嘛，所以說我們其實也感謝我們當(dāng)今社會，我們這個國家。
【解說】貢井區(qū)成佳大頭菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人、自然香大頭菜加工廠業(yè)主王信寬表示，專業(yè)合作社是2008年成立的，剛開始時加入的社員比較少，在黨和政府的重視和關(guān)心下，經(jīng)過了10余年的發(fā)展，已收到了很好的效果。
【同期】貢井區(qū)成佳大頭菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人、自然香大頭菜加工廠業(yè)主王信寬
剛剛開始我們注冊的時候，那個社員比較少。逐年這個網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)與推廣，然后把這個整個產(chǎn)業(yè)推動，加上黨和政府對這個的高度重視，這個大頭菜的品質(zhì)、味道、口感適合家鄉(xiāng)人民對這個產(chǎn)品的研發(fā)，然后全國人民，全國各大網(wǎng)絡(luò)粉絲對這個的高度評價，然后逐步改良這個手工藝制作，使大頭菜的產(chǎn)量日夜上升，品質(zhì)提高，價格更穩(wěn)，農(nóng)民增收更穩(wěn)定，信心更足。
【解說】據(jù)悉，近年來，貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)緊扣自貢市委“1743”和貢井區(qū)委“1641”戰(zhàn)略舉措，圍繞貢井區(qū)委“產(chǎn)業(yè)強區(qū)、品質(zhì)西城”的發(fā)展定位，深入實施“一主兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略，立足“兩園一鎮(zhèn)”建設(shè)步伐，鞏固脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，謀深做實兩項改革“后半篇”文章，大力發(fā)展以大頭菜種植、加工、銷售為龍頭的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，“大頭菜+高粱”輪作模式得到大力推廣，種植面積達(dá)2.03萬畝，產(chǎn)值3億元以上。大頭菜類加工產(chǎn)品獲國家級金獎，形成了龍須淡口、自然香、鹽幫老壇等知名原生態(tài)產(chǎn)品，為建成宜居宜業(yè)宜游的省級百強“中心鎮(zhèn)”打下了良好基礎(chǔ)。
何浠劉剛張震宇四川自貢報道
