“黑苦蕎賣(mài)進(jìn)了肯德基，打開(kāi)了一個(gè)大市場(chǎng)，我們種植的積極性更高了，收入也會(huì)越來(lái)越高�！�10月31日，涼山小伙兒付達(dá)銘表達(dá)了自己內(nèi)心的喜悅。當(dāng)天，以黑苦蕎為主要原料的“三黑豆?jié){”產(chǎn)品，在川渝兩地270家肯德基售賣(mài)早餐的門(mén)店正式上市。
“跨進(jìn)肯德基的國(guó)際供應(yīng)鏈，對(duì)涼山苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一次極大的推動(dòng)�！焙诳嗍w原料供應(yīng)商，環(huán)太生物科技股份有限公司總經(jīng)理陳劍雄感慨道。
環(huán)太生物自成立以來(lái)，通過(guò)采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，與全國(guó)20萬(wàn)農(nóng)戶、1萬(wàn)余個(gè)合作社開(kāi)展合作，帶動(dòng)了涼山州昭覺(jué)、鹽源、布拖、美姑等地規(guī)�；N植黑苦蕎。不過(guò)，處于快速上升發(fā)展期的環(huán)太生物也有“成長(zhǎng)的煩惱”。陳劍雄坦言，要打開(kāi)更大的市場(chǎng)，帶給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶更多的收益，僅靠企業(yè)單打獨(dú)斗，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和質(zhì)量很難再上新臺(tái)階。
四年前，在四川省商務(wù)系統(tǒng)幫扶涼山工作專(zhuān)班的對(duì)接協(xié)調(diào)下，涼山州黑苦蕎進(jìn)入了百勝餐飲的視線。一年前，雙方開(kāi)始合作，進(jìn)入實(shí)質(zhì)操作階段�！坝刑厣�、有營(yíng)養(yǎng)、有賣(mài)點(diǎn)。”肯德基相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，從2018年開(kāi)始，雙方就攜手一起搞新品研發(fā)，經(jīng)過(guò)反復(fù)溝通后，將產(chǎn)品目標(biāo)瞄準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)早餐。
成為跨國(guó)公司的合作伙伴，讓環(huán)太生物有了不小壓力。在陳劍雄看來(lái)，“如果產(chǎn)品獲得市場(chǎng)認(rèn)可，涼山黑苦蕎將打開(kāi)新的格局�！�
對(duì)于這次跨界“牽手”，西南財(cái)經(jīng)大學(xué)教授，西財(cái)智庫(kù)主任、首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家湯繼強(qiáng)認(rèn)為，隨著黑苦蕎進(jìn)入國(guó)際知名企業(yè)供應(yīng)鏈，在進(jìn)一步提高產(chǎn)品附加值的同時(shí)，也能帶動(dòng)涼山州更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品深入接觸國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)和供應(yīng)鏈體系，與現(xiàn)代供應(yīng)體系接軌，進(jìn)一步助力鄉(xiāng)村振興。(四川日?qǐng)?bào)全媒體記者 陳碧紅)
