中新網(wǎng)四川新聞1月4日電 (劉剛 黃鴻)連日來，自貢市自流井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門組織執(zhí)法人員，集中開展了農(nóng)村壩壩宴食品安全問題專項(xiàng)整治，進(jìn)一步織密農(nóng)村壩壩宴“安全網(wǎng)”。

　　據(jù)介紹，行動(dòng)中，執(zhí)法人員加大了巡查力度，重點(diǎn)查看農(nóng)村壩壩宴的環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)定、鄉(xiāng)廚是否具有培訓(xùn)合格證、從業(yè)人員是否具有健康合格證、食材采購是否索證索票等，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題依法予以處罰，并要求相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行整改，確保壩壩宴場(chǎng)所的食品安全。目前，執(zhí)法人員已檢查百人以上農(nóng)村壩壩宴23次。

　　據(jù)悉，自流井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員還不斷加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，組織農(nóng)村壩壩宴的鄉(xiāng)廚人員開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)他們的食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和誠(chéng)信自律意識(shí)，切實(shí)規(guī)范加工行為。同時(shí)，通過組織評(píng)選活動(dòng)、發(fā)布消費(fèi)指南等方式，引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)。對(duì)于沒有相關(guān)從業(yè)資質(zhì)和不符合食品安全要求的經(jīng)營(yíng)者，堅(jiān)決予以取締，實(shí)現(xiàn)“寬進(jìn)嚴(yán)管”，有效凈化市場(chǎng)環(huán)境。(完)