中新網(wǎng)四川新聞4月18日電 (馮小珈)春光明媚，萬物復(fù)蘇，在這個春意盎然的季節(jié)里，令人陶醉的不僅有美景，還有美食。在廣元市利州區(qū)大石鎮(zhèn)北部的石筍村，這里藏著一款“春日限定”美食，它不單是當?shù)厝说摹靶念^好”，更引得不少“老饕”慕名而來——春筍。
4月18日，在石筍村竹林里，3萬余畝春筍已鉆出地面，不少村民采摘竹筍后，在路邊擺攤銷售。不過另一種方式更受游客歡迎，在村民的帶領(lǐng)下，他們紛紛鉆進竹林間，親手采摘。而在各家農(nóng)家樂門口，停滿了自駕車輛，不少市民大包小包提著春筍放進后備箱。
“俗話說，嘗鮮無不道春筍。每到春天，春筍破土而出的時候，來我們村踏青挖筍、采野菜的游客不少，大家都是自備工具，戴上手套，手拿鐮刀、塑料袋等工具穿梭在茂密的竹林中，體驗鄉(xiāng)野樂趣�！笔S村黨支部副書記楊麗紅介紹，挖筍是個技術(shù)活，要先從筍尖周邊下手，不要太用力，筍尖未露出土面的，要比已經(jīng)露出的更鮮嫩。采摘后的春筍大家可以免費帶回家品嘗這份春日限定的“福利”。
石筍村因海拔較高，加之地理條件優(yōu)越，特別適合木竹生長，歷來是雪里蕻、山莓、木竹筍等山珍的主產(chǎn)地。今年天氣好，雨水充足，竹筍出筍率高。當?shù)馗刹客ㄟ^朋友圈和微信群的方式，發(fā)布了石筍村春筍豐收的信息后，吸引了不少周邊市民朋友前來采摘，成為周末“近郊游”的好去處。
“這里不僅空氣清新，還可以體驗鄉(xiāng)野樂趣，特別是將深埋地里的竹筍挖出的那一刻，有一種莫名的成就感�！笔忻衲冈娀芨吲d地說。
在石筍村村集體經(jīng)濟“雅舍有筍”農(nóng)家樂，一場春天的“野味”正要出爐。春筍炒臘肉、春芽炒蛋、涼拌折耳根……“剛挖出來的筍子是最好吃的，不少游客將親手摘的竹筍拿到農(nóng)家樂請師傅加工，竹筍加工帶動農(nóng)家樂其他菜品一起熱銷�！必撠熑藯顐ソ榻B，農(nóng)家樂是今年4月開張的，前來采摘竹筍的游客帶動了農(nóng)家樂生意，不到一個月時間就已有6000余元純利潤。在離開前，很多游客還會在村民手里再次大量購買竹筍和當?shù)氐呐苌诫u、土鴨、土雞蛋等山貨，也成為村民增收致富的新商機。
近年來，利州區(qū)圍繞“一心兩片”產(chǎn)業(yè)布局，著眼資源優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)變，加快打造了一批以“觀田園風(fēng)光、吃農(nóng)家美食、住鄉(xiāng)村民宿、品遺址文化”鄉(xiāng)村旅游等精品旅游線路，為游客提供了鄉(xiāng)村體驗和回歸自然的空間。同時，通過大力發(fā)展“后備箱經(jīng)濟”，將特色農(nóng)副產(chǎn)品向旅游商品轉(zhuǎn)化，豐富“旅游+農(nóng)業(yè)”內(nèi)涵，帶動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。(完)
