中新網(wǎng)四川新聞9月2日電 (梁潼 田源)8月31日，“春熙路開(kāi)街百年活動(dòng)暨I AM HERE春熙網(wǎng)紅周”盛大啟幕，這場(chǎng)盛會(huì)不僅是對(duì)春熙路百年繁華的一次致敬，更是成都商業(yè)文化的一次璀璨展現(xiàn)。在此次盛會(huì)中，中江手工掛面“5518”品牌首次亮相，將傳承千年的非遺美味帶到了廣大消費(fèi)者面前，也為活動(dòng)增添了一抹獨(dú)特的非遺色彩。
據(jù)了解，中江手工掛面創(chuàng)于宋，盛于元，明代被列為“御面”，2007年進(jìn)入四川省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，2011年成為“地理標(biāo)志產(chǎn)品”。其以“潔、白、凈、干、細(xì)”五絕著稱(chēng)，經(jīng)五次發(fā)酵，歷經(jīng)十八道純手工工序精制而成，“5518”品牌由此得名。
“中江手工掛面是中江縣寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是中江兒女智慧和勤勞的結(jié)晶，希望以此次活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步促進(jìn)中江縣文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提升地方品牌影響力�！敝薪h有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
活動(dòng)中，中江手工掛面的匠人們將傳承千年的制作技藝帶到大眾視野，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置極具匠心，視頻展播區(qū)與非遺展示區(qū)相得益彰，講師深入講解其精湛技藝與歷史脈絡(luò)，為消費(fèi)者帶來(lái)沉浸式非遺體驗(yàn)。消費(fèi)者紛紛感嘆制作精良及匠人的傳承精神。
據(jù)悉，“中國(guó)掛面村”農(nóng)文旅項(xiàng)目預(yù)計(jì)在國(guó)慶期間正式建成開(kāi)放，將成為游客體驗(yàn)中江非遺魅力的新地標(biāo)，屆時(shí)，中江手工掛面“5518”品牌也將陸續(xù)推出系列線下活動(dòng)和文創(chuàng)產(chǎn)品，以多元形式鏈接非遺與消費(fèi)者，讓中江手工掛面綻放時(shí)代光彩。(完)
