●四川省豬價走勢和全國基本一致，目前漲勢整體平緩，漲幅相對溫和，盈利狀態(tài)較好
●全省新增下達400萬頭生豬出欄任務，年內(nèi)出欄生豬將達到6400萬頭，產(chǎn)能高于常年
●建立農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與生豬養(yǎng)殖重點市縣、重點企業(yè)、重點大戶互動聯(lián)系機制，做好生豬產(chǎn)能調(diào)控
“飼料比例一定要配精準。”11月4日，涼山州喜德縣冕山鎮(zhèn)洛發(fā)生豬擴繁場，四川鐵騎力士公司豬業(yè)事業(yè)部涼山區(qū)域公司總經(jīng)理劉寅少叮囑員工照顧好半個月前新補欄的一批能繁母豬，“豬價上來了，我們要抓住時機補欄出欄�！�
3月以來，四川省豬肉價格持續(xù)上漲，日前進入過度上漲一級預警區(qū)間。同時，全省經(jīng)濟發(fā)展和生豬穩(wěn)產(chǎn)保供進入關(guān)鍵階段。農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責人表示，要搶抓消費黃金期和豬價利好，加快生豬出欄，沖刺完成生豬生產(chǎn)硬任務。
現(xiàn)狀
出欄價恢復到盈利水平
“頸背22元/斤、五花25元/斤、排骨38元/斤……”11月3日，成都市成華區(qū)某生鮮超市，工作人員換上漲價后的價格標簽，“一天一個價�！�
行業(yè)統(tǒng)計顯示，四川豬價在經(jīng)歷2020年8月至今年3月20個月的下降后，于今年4月開始進入上升通道，至10月已連續(xù)7個月上漲。截至10月25日，全省活豬均價27.55元/公斤，同比上漲96.23%；豬肉均價40.42元/公斤，同比上漲71.27%；仔豬均價39.92元/公斤，同比上漲79.66%。
如何看待此次豬價持續(xù)上漲形勢？“這是在此前長期低迷的起點上漲起來的。”省畜牧行業(yè)協(xié)會會長刁運華表示，直到今年7月，四川生豬出欄價才恢復至盈虧平衡點(豬糧比價，即生豬出欄價與玉米市場價比值7∶1)以上，生豬養(yǎng)殖上半年平均最高每頭虧損約700元，“豬價看起來漲了這么久，但絕對價格并不是特別高�！�
與此同時，飼料成本也在上漲。玉米、豆粕等飼料原料大幅上漲，據(jù)行業(yè)監(jiān)測，截至10月14日，四川省玉米、豆粕價格分別為3.24元/公斤、5.32元/公斤，同比上漲4.5%、35.4%，育肥豬配合飼料價格4.33元/公斤，較年初上漲10%。加之近兩年來新建豬場較多，養(yǎng)殖生產(chǎn)管理專業(yè)人員缺乏，人工成本顯著上漲，養(yǎng)殖總體成本明顯增加�！敖衲�3月，生豬出欄價最低時大概13元/公斤，出欄一頭就要虧幾百元�！眲⒁僬f，他們購買的飼料價格已從年初的5000元/噸增長至現(xiàn)在的5800元/噸。如今，生豬出欄價才恢復到盈利水平。
刁運華分析，本輪豬價持續(xù)漲價，四川豬價走勢和全國基本一致，目前漲勢整體平緩，漲幅相對溫和，盈利狀態(tài)較好。
加壓
新增400萬頭出欄任務
農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計，截至三季度末，全省生豬出欄4665萬頭，同比增長6%；存欄4328萬頭，環(huán)比增長5.44%，保持連續(xù)三個季度回升勢頭；能繁母豬存欄408萬頭，持續(xù)穩(wěn)定在合理區(qū)間(380萬頭—420萬頭)，充分保障了仔豬生產(chǎn)需求。
“這說明今年以來不斷強化的政策措施起作用了�！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責人介紹，今年以來，四川在持續(xù)落實好國家生豬生產(chǎn)支持政策、省級出臺的“豬十條”、生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案等措施基礎上，專門出臺了《四川省促進生豬穩(wěn)產(chǎn)保價七條措施》(以下簡稱“豬七條”)，從收儲、財政、保險、金融、市場監(jiān)管、疫病防控、督查考核等各方面拿出硬措施推動生豬穩(wěn)產(chǎn)，著力保障全省生產(chǎn)穩(wěn)定。
年初，四川省將全年生豬出欄6000萬頭、能繁母豬存欄保持在380萬頭以上、規(guī)模豬場保有量12000個以上三個硬指標分解下達給市(州)政府，指導市(州)進一步細化分解到縣到鄉(xiāng)，并明確市縣黨委政府履行生豬穩(wěn)產(chǎn)工作第一責任。
8月，為貫徹國務院“經(jīng)濟大省要勇挑大梁”要求，四川深挖生豬生產(chǎn)潛力，新增下達400萬頭生豬出欄任務。“目前，這400萬頭的任務已經(jīng)分解到市(州)、養(yǎng)殖場，四季度將是集中出欄期。”省畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負責人介紹，算上新增任務，年內(nèi)四川出欄生豬將達到6400萬頭，產(chǎn)能高于常年。
沖刺
加快出欄，應出盡出
不久前，省畜科院研究員何志平帶領一支專家團隊，走進達州市多家生豬養(yǎng)殖企業(yè)，檢查通風系統(tǒng)，查看防疫措施，送去養(yǎng)殖技術(shù)服務。
“扎扎實實把之前出臺的‘豬七條’措施落實到位�！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責人說，四川省將繼續(xù)緊盯目標任務，抓好生豬生產(chǎn)長效支持政策落實。堅決做好生豬產(chǎn)能調(diào)控，確保能繁母豬穩(wěn)定在合理區(qū)間。四川省已建立農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與生豬養(yǎng)殖重點市縣、重點企業(yè)、重點大戶互動聯(lián)系機制，每月調(diào)度政策落實進展及成效。
非洲豬瘟疫情，是生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作中最大變量。今年以來，四川省深化落實“311”(縣鄉(xiāng)村三級網(wǎng)格員、駐場官方獸醫(yī)、生產(chǎn)隊長或小組長)網(wǎng)格化管理體系，持續(xù)做好生豬調(diào)運和屠宰監(jiān)管，并安排專項資金，支持縣級非洲豬瘟檢測能力建設。專家建議，各地仍然要把非洲豬瘟疫情防控當作生豬穩(wěn)產(chǎn)的頭等大事來抓，嚴防非洲豬瘟等重大動物疫病反彈。
四川省還將生豬穩(wěn)產(chǎn)工作及成效納入相關(guān)部門今年目標績效考核內(nèi)容。省政府已發(fā)文，明確省財政將對超額完成年初下達生豬出欄目標任務的市(州)，超額完成部分按照每頭20元標準給予激勵。
聚焦降本增效，專家提醒養(yǎng)殖戶注意料重比，即飼料與豬增重的比值�！岸斡实暮笃冢谂c以往相同的條件下，消耗的飼料量增大，豬的重量漲得少，造成養(yǎng)殖成本增加，因此不要過度壓欄，以免造成虧損�！焙沃酒秸f。
對于玉米、豆粕等飼料價格上漲，專家建議，可選擇價格稍低的糧食作為替代，例如增加氨基酸可用花生粕、菜籽粕替代豆粕，補充能量的玉米可用高粱、脂肪顆粒替代。(王培哲 四川日報全媒體記者 王代強)
