因每斤動(dòng)輒幾十上百元，香椿多年來(lái)被奉為“吃不起的春菜”。近日，有記者從盒馬鮮生獲悉，由于今年氣溫升高較快，香椿在前期大規(guī)模上市。尤其驚蟄之后，四川、重慶、云南等地香椿陸續(xù)上市，盒馬香椿價(jià)格已下探到9.9元/100g，比去年同期降低了四成。

　　3月8日，記者前往四川大竹縣石河鎮(zhèn)香椿交易市場(chǎng)，記者從該交易市場(chǎng)獲悉，2024年香椿有零散開收，價(jià)格為每斤45元。記者看到，3月8日當(dāng)天，最高收購(gòu)價(jià)格每斤45元，最低每斤40元。收購(gòu)商介紹，目前還沒正式開收，只是個(gè)別農(nóng)戶將香椿送到交易市場(chǎng)。他半天收了10斤左右。一位大竹縣香椿收購(gòu)商介紹，目前重慶和達(dá)州渠縣在收購(gòu)香椿，前幾日最高價(jià)格為每斤80元，因目前氣溫仍較低，大竹香椿還要過(guò)幾日才正式開市。

　　大竹縣香椿協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉成文介紹，因前段時(shí)間低溫天氣影響，預(yù)計(jì)在3月中旬大竹香椿正式開市。劉成文介紹道：“已有來(lái)自國(guó)外的訂單，大竹縣第一批香椿鮮芽于3月4日完成采摘包裝，采用空運(yùn)的方式，出口到了荷蘭和加拿大。”

　　據(jù)悉，首批出口的大竹香椿共計(jì)260件，數(shù)量不多，銷往荷蘭的成交價(jià)格達(dá)到了每公斤50美元。3月12日，他們還將發(fā)出第二批出口的鮮芽，目的地同樣是荷蘭和加拿大。

　　據(jù)了解，2022年3月初，大竹縣與上海林圣格貿(mào)易有限公司等企業(yè)達(dá)成香椿銷售及出口加拿大等事宜，達(dá)州海關(guān)及時(shí)加強(qiáng)指導(dǎo)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)首次出口香椿到加拿大，創(chuàng)匯30萬(wàn)美元。此后，大竹香椿又成功開辟了荷蘭市場(chǎng)。 記者 張楊

　　(來(lái)源：成都商報(bào))