本報訊 (記者 孟浩) 感受“百菜百味”的川式美好生活，聆聽歷史悠久的川菜文化故事，昨日記者獲悉，2021“味美四川”川派餐飲匯活動將于3月19日正式啟動，屆時將邀請眾多川菜大師、老饕們共赴川菜江湖盛宴，尋找最能打動人心的美食。
據(jù)介紹，本屆活動將以“人間至味？川香天下”為主題，聯(lián)動四川全省21個市州開展“濃墨重‘菜’鬧金�！贝傧M活動、100道天府名菜評選活動等系列精彩活動，集川菜廚藝對決、川菜菜品海選、川菜名店PK、川菜文化展示、川菜餐飲消費等于一體，全面擴大餐飲消費，激發(fā)城市活力，擦亮川派餐飲金字招牌。
值得一提的是，本屆活動將攜手全民大眾參與，特別是100道天府名菜評選活動，將通過全網(wǎng)票選和專家評審相結(jié)合的方式，最終評定100道最能代表川派餐飲的經(jīng)典菜品向全球推廣。
除此之外，本屆活動為川菜促消費、活動帶評選。其中，川菜促消費將于3月至4月期間在全省范圍內(nèi)同步展開。屆時，全省21個市州將結(jié)合各地本土特色，開展光“菜”奪目-尋美食、多姿多“菜”-秀美食、張燈結(jié)“菜”-品美食等系列促銷活動，通過“川菜+”的形式，掀起地方特色食材、調(diào)味品、農(nóng)產(chǎn)品、快消品等商品的銷售熱潮。
天府名菜評選與促銷活動同步開展，將于3月至6月舉行，屆時全省各市州將通過線上投票+線下評選的方式，各自推出最具地方特色的川菜，最終進入終極Pk，決出100道代表川派餐飲精髓的菜品，并同步篩選出一批代表餐飲店來。據(jù)悉，在成都大運會正式啟動前，還將正式發(fā)布美食地圖和美食畫冊，利用大運會契機，向全球推廣天府名菜。
