中新網(wǎng)成都9月19日電 題：四川鄉(xiāng)村別樣中秋圖景：千人共品“第一蒸”蘋果樹下說(shuō)豐年
作者 陳靜 岳依桐
“起鍋！”中秋假期第一天，吊車將位于四川省成都市大邑縣的“中國(guó)最大蒸籠”的蓋子徐徐吊起，白色蒸汽升騰而上，食物香氣撲面而來(lái)。鹵鴨、粉蒸肉、五谷豐登……這口名為的“天府第一蒸”的巨大蒸籠由1134片竹片全手工打造而成，直徑11米、高6米，其內(nèi)整齊擺放著580個(gè)小蒸籠，每個(gè)小蒸籠內(nèi)都有多種川式菜肴。來(lái)自各地的近千名游客圍坐在200多米的長(zhǎng)桌旁，共度中秋，共慶豐收。
“我們的菜品會(huì)根據(jù)季節(jié)和就餐對(duì)象調(diào)整，今天蒸籠里的花生、玉米都是田里當(dāng)季產(chǎn)的，別具農(nóng)家風(fēng)味�！爆F(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人龔偉介紹，為了保證客人準(zhǔn)時(shí)就餐，當(dāng)天數(shù)十位工作人員從3時(shí)就開(kāi)始準(zhǔn)備，8時(shí)開(kāi)蒸，直到11時(shí)30分左右起鍋。
“天府第一蒸”的盛況是四川農(nóng)村別樣中秋圖景的縮影。在金秋收獲季節(jié)，四川各地農(nóng)村呈現(xiàn)出別樣熱鬧景象，村民用各種各樣的方式慶祝親友團(tuán)聚，祈盼豐收。
“以前從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么大的蒸籠，今天一見(jiàn)很震撼。食物味道也不錯(cuò)，孩子最喜歡吃這個(gè)粉蒸肉�！眮�(lái)自四川成都的洪偉特意帶孩子前來(lái)貼近自然，感受農(nóng)家生活�！靶罗r(nóng)村的風(fēng)貌與以前大不相同，把大地景觀與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合在一起，更加現(xiàn)代化�！�
“天府第一蒸”開(kāi)籠�！埨� 攝
在四川德陽(yáng)被稱為“咖啡村”的高槐村，寬敞平坦的村道上隱隱飄散著咖啡香，村里的停車場(chǎng)停滿了來(lái)自各地的汽車，“芳華舊時(shí)光”咖啡小院的13張方桌坐得滿滿當(dāng)當(dāng)。41歲的村民關(guān)勇熟練地用奶泡在咖啡上拉出樹葉等圖案，妻子劉雪梅則忙著為四海來(lái)客點(diǎn)單、上餐。
“中秋假期前，不少熟客通過(guò)微信預(yù)定位置，我特意多備了不少咖啡豆�！弊�2018年開(kāi)業(yè)以來(lái)，關(guān)勇店里的生意一直不錯(cuò)，每年咖啡營(yíng)業(yè)額約40萬(wàn)元。僅有490戶村民的高槐村，有近50家咖啡店等特色多元的小店。“咖啡等新產(chǎn)業(yè)改變了村莊的面貌，讓我們?cè)诩议T口也能做生意，生活富裕了，村民心態(tài)也更好了�！贝饲皬奈唇佑|過(guò)咖啡的關(guān)勇不曾想到，自己會(huì)在人到中年時(shí)成為一名咖啡師，每天與曾被自己視為“洋玩意兒”的咖啡為伴。中秋節(jié)當(dāng)天，他計(jì)劃提前關(guān)閉店門，帶上自己親手制作的兩杯咖啡，回家與親朋好友團(tuán)聚。
“天府第一蒸”開(kāi)籠�！埨� 攝
“一年四季中，我最喜歡秋天，因?yàn)榍锾焯O果就賣得了，收入也就來(lái)了。這兩天加班加點(diǎn)收蘋果，收完了好過(guò)節(jié)。”將沉甸甸綴在枝頭的紅蘋果一一摘下，四川涼山州鹽源縣一碗水村村民毛云民臉上掛著汗珠，卻笑得開(kāi)懷。近年來(lái)，“鹽源蘋果”的名聲日益響亮，他家種了15畝蘋果樹，每年能賺五六萬(wàn)元。中秋佳節(jié)將至，蘋果也迎來(lái)收獲季，田間地頭隨處可見(jiàn)采摘的果農(nóng)。
為慶祝中秋，毛云民專門去縣城買了幾百元的月餅，準(zhǔn)備送給親朋好友。這位彝族漢子還為團(tuán)圓宴殺了一頭豬、一只羊和幾只雞。“一大家子30多個(gè)人，多準(zhǔn)備點(diǎn)才夠吃�！眻F(tuán)圓宴的菜單也已經(jīng)定好：坨坨肉、酸菜湯、烤豬肝、烤羊肝、烤土豆，用新收的蕎麥做成的蕎麥粑粑也不能少�！艾F(xiàn)在收入高了，對(duì)節(jié)日就更重視，吃了飯要看中秋晚會(huì)，還要圍著篝火跳達(dá)體舞。”毛云民喜氣洋洋地說(shuō)。(完)
