中新網(wǎng)四川新聞9月27日電 (祝歡)近年來，國潮成了中國品牌發(fā)展的新風口，在文化認同感與文化歸屬感驅(qū)動下，消費者中趨向選擇本土品牌的人也越來越多……在新中國成立75周年之際，由成都市廣播電視臺和成都市總工會聯(lián)合主辦的《天府工匠》第三季特別節(jié)目聚焦伴隨成都人一生的老品牌，一起探尋為老品牌效力的匠人們“擇一事，終一生”的工匠精神。
為了更加突出“老成都”的元素，《天府工匠》本期特別節(jié)目特別選擇了位于郫都區(qū)的四川省郫縣豆瓣股份有限公司的露天曬場搭建挑戰(zhàn)舞臺，背景就是一排排一行行密密麻麻的醬缸，工人們穿梭其中，用一根兩米長的木制杵桿不停翻動缸里的豆瓣，同樣的動作，日復(fù)一日，年復(fù)一年，最終成就了“川菜之魂”豆瓣醬的美味密碼。郫縣豆瓣始于清初，目前，“鵑城牌豆瓣”已成為成都家喻戶曉的品牌，是一代代豆瓣匠人傳承技藝、恪守品質(zhì)、堅持匠心的見證。
在此次《天府工匠》特別節(jié)目錄制中，那些效力“老成都”品牌的工匠們紛紛登上舞臺，用他們堅守一生的技藝來挑戰(zhàn)自我。四川省郫縣豆瓣股份有限公司的生管中心技術(shù)主管張駿作為非遺項目郫縣豆瓣傳統(tǒng)技藝的市級傳承人，帶來了名為《耐人尋味》的挑戰(zhàn)。他首先需要憑借觸感、氣味精準分辨出3種不同月份的豆瓣醬。之后，挑戰(zhàn)升級，5名大廚用現(xiàn)場挑選的5種不同年份豆瓣醬同時烹制麻婆豆腐。盡管花椒與調(diào)味料大幅掩蓋了豆瓣醬原味，張駿仍需通過觀察與品嘗，準確判斷每盤豆腐所用豆瓣醬的年份。
成都藍風集團的高級研發(fā)師何軍棋挑戰(zhàn)的主題為《煥然一新》。面對紅酒、黑咖啡、火鍋油等五種混合污漬的白布，他需從眾多原料中選擇適合的原料調(diào)配出洗滌液，能迅速將白布清洗干凈。此挑戰(zhàn)不僅考驗其專業(yè)技能，更展現(xiàn)了他在緊急情況下的應(yīng)變能力。
成都彩虹電器集團的“成都工匠”賴長東參與的挑戰(zhàn)為《極限逃脫》。他被困特制的房間，僅能使用被暴力損壞的電熱毯作為原料，在規(guī)定時間內(nèi)設(shè)計并生產(chǎn)組裝加熱裝置，使被加熱物品底部和側(cè)面達到指定溫度。隨時間推移，房間內(nèi)還會堆積煙霧，對組裝過程進行干擾。在規(guī)定時間內(nèi)若未加熱到指定溫度，房間頂部噴淋裝置將隨即啟動，意味著挑戰(zhàn)失敗。
成都希望食品有限公司的“成都工匠”王國文挑戰(zhàn)《環(huán)環(huán)相扣》。他需要在2分鐘內(nèi)在節(jié)目組用300只火腿腸拼出“工”字形立形裝置中，精準找出1個與正常值誤差不超過1毫米的鋁扣次品。隨后，他還要取下火腿腸鋁扣，現(xiàn)場打磨后扣在氣球上，確保氣球不漏氣，展現(xiàn)其精湛的手上功夫。
四川全興酒業(yè)的國家級白酒評委、“成都工匠”邱顯平將參與《“嗅”外會“盅”》的挑戰(zhàn)項目。她需用兩種不同度數(shù)酒勾調(diào)出指定度數(shù)酒，誤差需在±1度內(nèi)。同時，在蒙眼狀態(tài)下，通過嗅覺準確判斷幾杯白酒中加入的微量調(diào)味酒含量，這既考驗了她的超常嗅覺與味覺，也展現(xiàn)了她對白酒細微特征的精準把握與專業(yè)能力。
一直以來，《天府工匠》大型技能挑戰(zhàn)融媒體節(jié)目以宣傳尊重勞動、崇尚技能創(chuàng)新創(chuàng)造的鮮明文化特質(zhì)為己任，營造“勞動最光榮、奮斗最幸福”的時代新風尚�！短旄そ场返谌驹诶^續(xù)聚焦成渝工匠之外，還計劃走進長三角和粵港澳大灣區(qū)，圍繞合作主題，聚焦生物醫(yī)藥、先進材料等主導產(chǎn)業(yè)以及算力、AI等重點產(chǎn)業(yè)，展示科技創(chuàng)新如何推動產(chǎn)業(yè)變革，展現(xiàn)中國式現(xiàn)代化的新風貌。
據(jù)了解，本季《天府工匠》將進行總共十場外場錄制，之后節(jié)目將進行演播室內(nèi)場拍攝，節(jié)目將于今年年底全網(wǎng)同步推出。(完)
